Wael Adel
admin
الإنتساب : 24/12/2009
العمر : 40
تاريخ الميلاد : 11/02/1984
 المساهمات : 705
 نقاط التميز : 7425
تقييم المستوى : 2
المديـنة : بورسعيد
 الـجنـس : 
الــدولـــة : 
الهواية : 
 |  موضوع: حصريا من السينما فى بيتك وجبة الكالاماري المقلي  الأحد 17 يناير 2010, 8:48 am | |
| حصريا من السينما فى بيتك وجبة الكالاماري المقلي المكونات
2 كوب حليب (المرفوعة منه الزبدة )
صلصة حارة لمختلف الوصفات
½ 1 بوند كالاماري مقطع حلقات
زيت نباتي للقلي
1 كوب طحين عادي
1 كوب حبوب ذرة خشنة الطحن
1 ملعقة خلطة التوابل (حسب الطريقة اللاحقة)
صلصة مارينارة (حسب الطريقة اللاحقة) ليتم تغميس الوجبة فيها
طريقة التحضير
حرك الحليب والصلصة الحارة في قدر كبيرغيرعميق انقع الكالاماري في خليط الحليب لمدة 20 إلى 30/د
ضع الآن الزيت في وعاء نحاول أن نعبئه لأكثر من منتصفه ثم ضعه على نار بدرجة 370/فهر
امزج الطحين وحبوب الذرة وملعقة من خلطة التوابل في مقلاة قليلة العمق ارفع الكالاماري من مزيج الحليب وضعه في مزيج الطحين ثم قم بقليه في الزيت لمدة 1/د وحتى يحمر ويصبح طرياً ، وضعه في صحن وقم برش القليل من خلطة التوايل وتقدم فوراً مع صلصة مارينارة للتغميس | |
|
